盗贼 Bistro,老维加斯再也不会老

更新于2021年1月10日-上午7:57

墙壁可以’不说话。他们仍然讲一个故事。

这位女士在1959年以50美元的价格开始了这一切。

“这些都是去过餐厅的人,”洛林·亨特·博诺(Lorraine Hunt-Bono)说道,她走进Bootlegger Bistro小酒馆的酒吧区时,盯着黑色和金色的铭牌,类似于装饰好莱坞星光大道的矩形星星。

玛丽莲·梦露。猫王普雷斯利。院长马丁。小萨米·戴维斯(Sammy Davis)

他们都坐在这些摊位上—几十年后仍然闪闪发光,好像他们的明星身份像保护蜡一样翻了一番—曾几何时在拉斯维加斯。

自1973年以来,Bootlegger Bistro小酒馆就一直是一家本地机构,其知名度可以追溯到平台鞋风行一时,其悠久的历史源于几代人专有的意大利美食。它’自从拉斯维加斯成为目前规模的七分之一以来,它一直是拉斯维加斯的地标。

Bootlegger Bistro联合创始人Lorraine Hunt-Bono于2020年8月5日星期三在拉斯维加斯举行。 (本杰...
Bootlegger Bistro联合创始人Lorraine Hunt-Bono于2020年8月5日星期三在拉斯维加斯举行。 (本杰明·黑格/拉斯维加斯评论杂志)@benjaminhphoto

盗版者出现在Anthony Bourdain上’s “Parts Unknown”电视节目已被《花花公子》杂志评选为美国顶级酒吧之一,其舞台也被Rock修饰&名人堂成员露丝·布朗(Ruth Brown)的音乐厅,跑酷乐队(Rat Pack)的好友桑尼·金(Sonny King),爵士音乐巨星巴迪·格列柯(Buddy Greco)以及无数其他音乐名人。

“你走过那些门,你’立即恢复到一定程度的氛围,”内华达州Sparks的本地人埃迪·鲍尔斯(Eddie Bowers)说,自2017年以来,他每月一次或两次来Bootlegger出差。“您感觉就像踏入了另一个世界。”

在一个不断重新定义自身以维持其国家娱乐之都地位的城市中,即使时代变迁,Bootlegger仍然是时代的标志,团结了维加斯’过去和现在。

“如此众多的人从未去过拉斯维加斯,”歌手和长期广播节目主持人丹尼斯·波诺(Dennis Bono)说,他于2006年与亨特(Hunt)结婚“他们看着照片,感受到气氛,然后走了,‘啊,这是我听说过的维加斯:辉煌的日子。’它确实代表了辉煌的日子。”

周三,Bootlegger Bistro小酒馆的大厅里挂着家人,朋友和著名客人的照片。
2020年8月5日星期三,在拉斯维加斯的Bootlegger Bistro大厅里,挂着家人,朋友和著名来宾的照片。 (本杰明·黑格/拉斯维加斯评论杂志)@benjaminhphoto

全家

如果不是’由于风湿热和关节炎,她可能不在这里。

这两个疾病困扰着洛林·亨特·波诺(Lorraine Hunt-Bono)’的父亲和母亲分别于1943年将他们带到拉斯维加斯,以躲避其家乡尼亚加拉大瀑布的寒冷潮湿的天气。

Hunt-Bono是2岁。

当时的拉斯维加斯是一个牛仔小镇,狂野的西部有许多霓虹灯增强的花花公子牧场,例如El Rancho和The Last Frontier都在拉斯维加斯大道上er绕。

亨特·博诺(Hunt-Bono)回忆起在这种情况下第一次看到弗兰克·辛纳屈(Frank Sinatra)小女孩的身影,穿着整齐的主席正像牛仔一样。

2020年8月5日星期三,在拉斯维加斯这家标志性的意大利餐厅的大厅里悬挂着一张框框海报,宣传Bootlegger Bistro。 (本杰明·黑格/拉斯维加斯评论杂志)@benjaminhphoto
2020年8月5日星期三在拉斯维加斯举行的Bootlegger小酒馆。 (本杰明·黑格/拉斯维加斯评论杂志)@benjaminhphoto

“他出来了,我首先看到的是这双黑色漆皮鞋子,” she remembers. “And I go, ‘Wow, those aren’t牛仔靴。那’s so cool.’然后,有了Rat Pack,我着迷了:‘That’是我想做的。我想和弗兰克·辛纳屈(Frank Sinatra)一起演唱。’ ”

亨特·博诺(Hunt-Bono)从小就热衷于音乐事业,尽管她也沉迷于家族企业,家族企业从父母开始稳步发展’第一家餐厅,弗里蒙特大街上的威尼斯披萨店。阿尔和玛丽亚与玛丽亚一起开了这个地方’的姐姐安吉(Angie)和她的丈夫卢·鲁沃(Lou Ruvo),于1955年。

八年后,他们都将在西撒哈拉大街上共同推出威尼斯餐厅。

亨特·波诺(Hunt-Bono)在这些地方的后面长大,从事家庭作业,后来就读于洛杉矶。’在西湖音乐学院,在那里学习钢琴和编曲。一年级后的暑假,她在内华达州南部纪念医院以每周35美元的价格在接待员那里工作,并受邀在里维埃拉参加鲍比·佩奇三重奏。页’她的女歌手有一个婴儿,他需要填写。

亨特·波诺(Hunt-Bono)得到了演出。

“He says, ‘哦,对了,它每周只需支付$ 125,’ ”Hunt-Bono令人难以置信地回想起歌手事业成功的开始。“哦,天哪,我以为我很富有。随即,我怎么想?‘我要买些土地。’ ”

2020年8月5日,星期三,客人在拉斯维加斯的Bootlegger Bistro享用早晚餐。 (是...
2020年8月5日,星期三,客人在拉斯维加斯的Bootlegger Bistro享用早晚餐。 (本杰明·黑格/拉斯维加斯评论杂志)@benjaminhphoto

盗贼 is born

1959年,洛林·亨特·波诺(Lorraine Hunt-Bono)将她的第一笔薪水用于演艺事业,放到当时在Tropicana和东部大街上一片贫瘠,尘土飞扬的土地上。

直到1972年,它才会休假。

那时,她的父母已经从餐馆业退休,尽管后者渴望再次经营厨房。

“I said I’ve got that land,” Hunt-Bono recalls. “如果我们在那里建一个小地方怎么办?”

1973年6月9日,Bootlegger小酒馆作为Hunt-Bono开发的购物中心的一部分开业。它以她的曾祖父路易吉·祖亚(Luigi Zoia)的名字命名,她是意大利移民,在禁酒时代,他从与妻子玛丽亚一起在加拿大尼亚加拉瀑布城经营的寄宿旅馆出售自制葡萄酒。

位于推杆当前占据的位置’s Bar &Grill,盗贼从开幕之夜就大受欢迎。

“这个地方刚好挤满了人,” Hunt-Bono recalls. “My mother’的顾客听说厨师玛丽亚回来了,他们从木制品中走出来。我们有几台老虎机,在那里放了钢琴,弹了一点音乐,这真是个大爆炸。”

这家餐厅在音乐家中特别受欢迎。

在Bootlegger联合创始人兼厨师Maria Per的大照下,服务器从厨房走出来。
2020年8月5日,星期三,在拉斯维加斯的Bootlegger小酒馆中,服务器从Bootlegger联合创始人兼厨师Maria Perry的大照下走出厨房。 (本杰明·黑格/拉斯维加斯评论杂志)@benjaminhphoto

“我意识到了盗版者,‘哦,比利·埃克斯汀(Billy Eckstine)曾经在那里闲逛’ 和 these guys,”波诺说爵士乐很棒。 “我敬重的艺术家吸引了我,并发现这是他们闲逛的地方之一。我被它吸引了。”

他不是 ’仅此而已:偷盗者是一个可以看到和被看见的地方。

“总是觉得自己去那儿很顽皮,因为那是暴民还在的日子,”玛丽娜·拉森(Marilyn Larson)说,她是一名走私贩,经常与她已故的丈夫,酒店执行官梅尔·拉尔森(Mel Larson)一起去餐馆,’70s. “它具有那种气氛和氛围。这很有趣,而且很漂亮。”

最终,亨特·波诺(Hunt-Bono)放弃了自己的音乐事业来经营自己的餐厅,后来涉足政治事务,于1994年成为克拉克县(Clark County)委员,并于五年后担任内华达州副州长。

在2000年,她决定出售设有盗版者的购物中心。

“我们在那里跑得很好,” she says, “但是社区在变化,我们一直希望成为拉斯维加斯大道上的一员。我们根本负担不起。”

早在1983年,她和父亲就在南拉斯维加斯大道(South 拉斯维加斯 Boulevard)上又购买了一块贫瘠的土地。十七年后,该开发它了。

2020年8月5日(星期三)在拉斯维加斯,Bootlegger Bistro的饭厅。 (本杰明·哈格...
2020年8月5日(星期三)在拉斯维加斯,Bootlegger Bistro的饭厅。 (本杰明·黑格/拉斯维加斯评论杂志)@benjaminhphoto

盗贼 is reborn

她指着裸露的砖墙,宽阔的拱门,遥远的过去的棕褐色亲戚照片,像是侍酒师那样揭开了房间的历史。

“我把所有这些东西都从旧的盗贼带了过来,对孩子们说,‘Don’t touch it,’ ”Hunt-Bono回忆说,当时藏在当前化身的饭厅里的一个展位里。“ ‘Don’请勿触摸颜色,因为这是Bootlegger。’ ”

亨特·波诺(Hunt-Bono)像一个父母一样讲述了盗贼的故事,父母详细介绍了睡前孩子的一些奇妙冒险:她的声音被倾动,双手像大师一样活跃’指挥管弦乐队。

二十年前,亨特·波诺(Hunt-Bono)在占地5英亩的土地上破土动工,成为后来于2001年开业的现代餐厅。

尽管在更大的新版Bootlegger中,装饰基本上保持不变,但该场所将演变为每周7天,每天24小时的工作。

2020年8月5日(星期三)在拉斯维加斯的整个Bootlegger小酒馆中展示了家人,朋友和著名来宾的照片。 (本杰明·黑格/拉斯维加斯评论杂志)@benjaminhphoto
2020年8月5日,星期三,Bootlegger Bistro的常客,常去的拉斯维加斯偶像弗兰克·辛纳屈(Frank Sinatra)的照片挂在饭厅里。 (本杰明·黑格/拉斯维加斯评论杂志)@benjaminhphoto

“那是挂的地方,” Bono recalls. “桑尼·金(Sonny King)常常从午夜或11点开始’直到凌晨2点,3点,4点,所有餐厅人员,所有演艺人员,在表演结束后都将来走私。它’在这里,人们真正有机会看到其中的一些传说以及他们之间的友情,不仅是音乐上的,还是个人上的。

“传染性极强” he continues, “下一件事,摇滚’n’滚子的出现是因为它发展了这一传奇形象。 ”

将后者客户的培养归功于Hunt-Bono’的儿子罗恩·曼库索(Ron Mancuso),专业的吉他手和音乐制作人,在Bootlegger隔壁经营一家录音室。

他于2003年正式加入员工队伍,担任首席运营官,三年后,他的儿子Roman出任公司,为家族企业增添了第四代人。

Mancuso指出,Bootlegger如何继续充当昨天和今天拉斯维加斯之间的结缔组织。

“There’很少有真正来自旧维加斯并具有这种氛围的企业,” Mancuso says. “人们想要那样。我认为它’安慰你回到某个地方’已经去了很多年,或者其他人已经和您谈论了很多年,’s still the same. We’长期以来一直是社区结构的一部分。”

当Hunt-Bono带领参观盗版者的数十张照片时,这一点得到了强调’的墙壁,从迪恩·马丁(Dean Martin)的黑白照片到朴实的弗里蒙特披萨(Fremont Pizzeria)的彩色照片。

“Today you couldn’不能经营这样的地方”她一边凝视着后者,一边说。“他们开这家小餐馆只需要八百美元。”

最终,她看到了由霍华德·休斯(Howard Hughes)拥有的地标的照片,亨特·波诺(Hunt-Bono)于1969年与她的团队劳里·佩里(Lauri Perry Four)一起开业。

二十六年后,作为克拉克县专员,她按下按钮将其引爆。

It’这是这个小镇事物来来去去的又一个例子。

只是不是Bootlegger Bistro。

“我们向内爆’我认为,内爆” Hunt-Bono says.

“Some of it,”她注意到了一定的结局,“you should keep.”

在以下位置联系Jason Bracelin [email protected] 或702-383-0476。跟随 @杰森·布莱斯林 在Twitter上和@ jbracelin76在Instagram上

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