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在家用餐后一周,在边缘地区的拉斯维加斯地区餐馆

2020年11月16日更新-晚上10:29

自内华达州州长史蒂夫·西索拉克(Steve Sisolak)敦促该州以来,星期二已是一周’的居民待在家里两周,以减缓COVID-19的传播。在他的要求中,内华达人选择“从您最喜欢的餐厅取到路边的晚餐,而不是与其他不是您家庭成员的人坐在室内。”

拉斯素食主义者会听从他的建议吗?这取决于您询问的人,但是周一,《评论杂志》(Review-Journal)与大多数当地餐馆联系的人报告说,自州长以来,餐饮业务有所减少’s news conference.

‘Huge dip’

“我们实际上看到了一个巨大的下降,”比安卡·阿莱尼克(Bianca Alenik)说,他的家人在亨德森拥有Pasta Shop Ristorante。“他宣布这一消息后,我们看到了巨大的倒退。”

在沙漠海岸社区的Americana公司,经理Michael Avakian报告了类似的生意下滑。

“他宣布这一消息后,我们确实发现预订量和随行业务有所减少,” Avakian says.

他估计下降幅度约为30%。那’的数字与Evan Glusman(其家族餐厅Piero)引用的数字相同’最近在有限的时间内重新开放了。

“在周四,周五和周六,我差了30%,” Glusman says. “感谢上帝,我们在城里有一个小会议,或者大概是50%或60%。”

对于唐纳德·康图尔西(Donald Contursi)而言,他的公司Lip Smacking 餐饮ie Tours提供有导游的和自助的餐厅游览,而挫折的出现正值一切开始恢复正常。

“预订量肯定在增加,”他解释了通往州长的那几周’s plea. “人们对预订前往拉斯维加斯的旅行越来越有信心。他们对拉斯维加斯开始营业感到欣慰。然后,一旦宣布,您肯定会看到预订停止。”

分党

然而,并不是每个人都看到生意下滑。在过去的一周中,有几个社区点照常营业。还有两个Lola的所有者Lola Pokorny’在最初的速度下降后说,实际上她的预订量出现了小幅上升。

“星期三非常安静” Pokorny says. “星期四,我们似乎度过了正常的一天。然后,星期五我们的业务有所增长,只是因为(其他)餐馆取消了顾客的预订,这是闻所未闻的。”

她说,有几位顾客是在其他公司不愿意或无法将较大的团体拆分成较小的,社交距离较小的桌子的其他公司取消对较大宴会的预订后来找她的’s order. At Lola’s, she’很高兴将一个八口之家坐在两个桌子旁,坐四个人,只要他们’re 6 feet apart.

准备关机

州长’s call for “Stay at 首页 2.0”旨在避免对餐馆和其他企业的强制性限制。但是,即使一些业务尚未受到影响的餐馆老板也认为采取进一步行动是不可避免的。

“I’我已经依靠他关闭并向后走,”Echo的老板Sam Marvin说&蒂沃利村的钻机,补充说他’自上周二以来,客户的预订量或行为均未发生变化。“Not that I’m支持或反对任一侧。但是只是看一下数字,感觉就像,根据其他人在做的事情(在其他州),他’别无选择。”

经营市区餐馆Eat 和 Old Soul的Natalie Young说,无论下一个决定是什么,她 ’只是希望提前通知。

“我希望他说‘In two weeks we’重新关闭它。’这使我们的小企业有时间做准备。我们需要一点时间来弄清楚我们要做什么’与我们的食物有关,切换到所有路边,无论我们需要做什么。 ”

莱蒂西亚(Leticia)的莱蒂西亚(Leticia Mitchell)’在圣达菲车站和莱蒂’大街上的s同意,对规则的任何更改进行预先通知对于挣扎的餐厅至关重要。不知道是什么’即将到来或何时迫使她在应急计划中增加另一层以避免卡住易腐烂品。

“显然,A计划是我们继续前进并遵守所有准则。计划B确实强调了路边的订购和家庭套餐,我们在第一次停机时就做得很好。但是计划C将库存保持在尽可能低的水平,因为如果再次停机,那将是巨大的重大损失(上次),而我们’希望这不是我们必须再次经历的事情。”

霍尼盐业公司的老板伊丽莎白·布劳(Elizabeth Blau)希望各级政府官员意识到,如果没有计划来帮助受影响的餐馆,那么又一次关闭将是灾难性的。

“We can’继续有继续关闭的心态,没有刺激计划,” Blau explains. “It’他们这么不负责任’re doing with people’s life’s work 和 life’s savings.”

在以下位置联系Al Mancini [email protected] 跟随 @AlManciniVegas 在Twitter和Instagram上。

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