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在拉斯维加斯的原子厨房供应多样,美味的票价

2018年7月15日更新 - 下午9:45

原子的厨房,坐在弗里蒙特东娱乐区的远东前沿,从酒吧队伍而来,并尊重原子’S的传统,选择了一系列零食,适合坐着和啜饮。但厨师Justin Kingsley Hall’在高档餐厅度过的时间

菜单的小吃部分以三个简单的小酒馆选择开头:烤螺母n这样,烤的西红柿,橄榄&辣椒和烂醉的东西。第一个($ 3)是一碗大多是腰果,花生和烤的炮弹葵花籽,适合在酒吧的鸡尾酒供应或开始用餐。

但是,这个名单上还有更复杂的初学者,如烤红酒鸡心,哈丽莎胡萝卜和奶酪蒙古’S特别蜂窝和烤面包。 Elote Hushpuppies(9美元)是墨西哥街头玉米狂热的延伸,而不是凌乱但不多的多维。他们是经典的改善,玉米仁为柔和的紧缩和辣椒,有点火花,枕头内饰被清脆的涂层包围。六十多个高尔夫球尺寸的海洋海洋海洋料理放在香菜池中,撒上香菜和粉碎的queso壁画,用酥脆的西瓜萝卜,用于颜色,口味和纹理的牧群。

另一个菜单部分是三明治和汉堡,如东查尔斯顿Torta和素食茄子和摩洛哥扁豆罗迪。雪茄城三明治(16美元)是佛罗里达州坦帕的颂歌,大厅赢得了他的烹饪程度。它’s a riff on the city’S古巴三明治,保留了使其着名的元素—猪肉肩,瑞士奶酪,泡菜和芥末—但是,用奢华的猪肚改善了他们,而不是火腿,更甜美的奶油蛋卷而不是古巴面包,彻底烧烤,直到它获得抛光的铜绿。

主菜包括几个牛排,猪肉搬运工和偷猎普拉尔唯一的鞋子,大厅有一个鸡肉盘子随着季节而变化。目前它是’半鸟(31美元)用略带咸的烤面包炒,并配上烟熏甜蜜的泥浆烧烤酱,用于吸引人的对策。魔术山的夏天是夏天,玉米酱é与黄油豆和阳光大块,都淋浴与田间绿色和更多的西瓜萝卜。

那里’S也是一系列的盘子和碗,如虾串和两次煮熟的婴儿朝鲜蓟,羽衣甘蓝,豌豆和洋葱。甜点是威士忌面包布丁和烤石果,蜂窝和奶酪。大厅还包括菜单背面的出差附注。

服务总是处于点对点。设计师主要抵制当前的工业别致的难以浮动,为某些导管和卷起门提供提供进入露台的滚动门。它有一个简约的感觉,粉刷墙壁,黑色吊坠照明和簇绒的黑色皮革室内装饰,由黑白艺术饰有唯一的例外,是大型暗木酒吧区。螺母和螺栓的近乎避免是讽刺意味着,考虑到在2017年开放前几年,原子的厨房是燃料站和自动维修车库,达到相邻的棒。

原子学,被授予城市’S 1952年的第一个小酒馆许可证,通过2012年销售后通过装修找到了新的生活,将其现场作为市中心的地标。它’是一个值得尊敬的遗产和原子的厨房,在掌舵的大厅,它是否正义。

;原子厨房,917弗里蒙特圣。 702-982-3000或Atomic.vegas.

本质:各种各样的菜单和美食提供各种经验。

拉斯维加斯评论 - 日记餐厅点评是匿名审查 - 期刊费用完成。联系Heidi Knapp Rinella,[email protected]或702-383-0474。跟随 @hkrinella. onTwitter.

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