5是那些寻求七鱼宴的幸运数字

It’美国人比意大利人要多,但在该国某些地区,意大利裔美国人会热切希望在圣诞节前夕参加“七鱼宴”,并且至少有五家拉斯万博官网app餐厅在秉承这一传统。

庆祝活动显然始于20世纪初的新移民,特别是在大纽约地区,他们回想起了自己家乡的平安夜禁食。虽然象征意义“seven”不确定,传统观念认为这与基督教特别是天主教大量使用该数字有关—例如创造的日子,圣礼和致命的罪恶。

但是,在盛宴中强调海鲜的解释要明确得多。

“I didn’不知道我小时候是什么”永利拉斯万博官网app的Costa di Mare行政总厨Mark LoRusso说,他在康涅狄格州斯坦福德长大。“但是我知道每个圣诞节前夕我们都没有’不吃肉,我们吃意大利面和鱼—白色的鱼,如唯一的鱼和扇贝。你呢’重新等待处女和耶稣的诞生。”

洛鲁索(LoRusso)去年推出了“七鱼宴”菜单,认为它非常适合他的家庭式品尝菜单。如此成功,他决定在圣诞节前夕和圣诞节重复一次。

“我在社交媒体上接到电话和(消息):‘嘿,你们在这样做吗?’ ” LoRusso said.

He’令人he异的是,他去年提供的某些菜式已经换成其他。由于an鱼是节日的传统部分,他’将它们与马苏里拉奶酪一起用来塞满西葫芦花。盐渍鳕鱼,又称百家乐,是另一种标准,他’在油条中使用它。

“八达通很传统” LoRusso said. “And then we’重新做我们的海螯虾;那里’通常是某种烤虾或烤蛤。我们把它弄一点。”

加上三种面食,包括加尔加内利配两种蟹,两种鱼,龙虾和龙虾酱。意大利面用sauce鱼酱。螃蟹烩饭。

“然后你得到一条完整的鱼,”他说。甜点是三种口味的煎饼卷,唤起了另一种传统。它’s $150. wynnlasvegas.com

有关: 餐馆使在家中享用圣诞大餐更加容易

在锡耶纳意大利熟食店&老板兼行政总厨Giancarlo Bomparola位于9500 W. Sahara Ave.的Trattoria表示,这一盛宴让我回想起了他在意大利米兰举行的圣诞节前夕盛宴的美好回忆。他’计划在庆祝活动中采用现代风格,仅在圣诞节前夕送达。

Siena will serve 七 seafood specials: lobster ravioli, $27.75; Linguine Sciue’ Sciue’蛤c,扇贝和龙虾,29.75美元;智利鲈鱼配柠檬刺山柑酱,38.75美元; Tagliolini Al Fruitti Di Mare,26.75美元;洋葱,橄榄和土豆炒的百家乐,24.75美元;布兰奇诺配柠檬刺山柑酱,34.75美元;和三文鱼配炒菠菜。 $ 27.75。

传统菜肴,如油炸百家乐,17.75美元; Frito Misto,22.75美元;以及售价18.75美元的scungili沙拉。 sienaitalian.com

At La Strega at 3555 S. Town Center Drive, Christmas Eve guests will be able to choose 七 seafood dishes from this list: bay scallops, PEI mussels, New Zealand cockles, swordfish, Rhode Island calamari, Mexican whitefish, monkfish, lump crab 和 Big Glory Bay salmon, $77. 702-722-2099

饶’凯撒宫的s计划在圣诞前夜特别推荐海鲜,例如ahi hi鱼,地中海贻贝,海鲜沙拉,扁面条和蛤,龙虾fra diavolo,brodette pesce和cod,价格从$ 24.99到$ 42.99。 raosrestaurants.com

咏叹调的Carbone将在下午5点至10点提供特殊的套餐菜单,包括整个烤龙虾,帝王蟹腿,牡蛎和海鲜香肠。圣诞前夕和下午3到9圣诞节。它’s $450. aria.mgmresorts.com或877-230-2742

在以下位置联系Heidi Knapp Rinella [email protected] 跟随 @HKRinella 在Twitter上。

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