Sleek 红岩度假村 model not your mother’s gingerbread 屋

红岩度假村’的假期显示不’典型的姜饼屋—从屋檐上滴下的糖霜,细小的巧克力把屋顶盖住,糖蔗篱笆划出含糖的边界。这块大姜饼“house”不仅让人联想到度假村’精致的外观’几乎完美地反映了这一点。

约瑟“Lupe” Avila, the resort’酒店的行政总厨说’领导层要求他制作姜饼展示架,并以Red Rock本身为模型。

“花了几天的时间弄清楚我们将如何执行它,” he said.

阿维拉(Avila)和他的工作人员向工程部门寻求施工协助。木匠顺从,木桩长9英尺,高近5英尺。

“我们基本上采用了那个木结构,并用蛋糕覆盖,”阿维拉说,还有160磅的巧克力,80磅的造型巧克力,50磅的糖,40磅的冰糖,40磅的大米脆饼,60磅的软糖,2磅的食用铜漆和一整束其他的东西。

“There’那里有很多糖果和蛋糕,” he said.

阿维拉说,姜饼“红岩”确实是一个团队合作,涉及500多个工时,包括木工。

“我们的蛋糕装饰师和烘焙店团队在愿景方面做得非常出色,” he said. “他们一起跑,创造了惊人的东西。我们的两个蛋糕装饰师—老实说,他们的创造力是不可思议的。”

这个甜蜜的度假胜地位于赌场地板中间的大型木制平台上,并将在新的一年中展出。

“We’已经整合了酒店的某些功能,” Avila said. “查尔斯顿(Charleston)的正门,是游泳池的复制品,是我们在红岩(Red Rock)的珠宝之一。”

那里’s是圣诞老人和雪橇在屋顶上,森林是圣诞树,前面是模型车。整个项目都以极致的细节完成,上面有花环,上面有小小的花环和微小的细腻的雪花,还有几家酒店和餐厅的招牌以及棕榈树和其他以度假胜地而闻名的美化环境的元素。

“我们试图尽可能多地添加细节,” Avila said. “That’s an amazing piece.”

在以下位置联系Heidi Knapp Rinella [email protected] 跟随 @HKRinella 在Twitter上。

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