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素食食品银行为有需要的非肉食者提供服务

2021年2月2日更新-上午10:49

像许多美国人一样,敏迪·波汀加(Mindy Poortinga)对COVID-19大流行带来的日益严重的粮食不安全感所感动。去年关闭了她的素食餐准备服务,以便于今年专注于在艺术区开设一家素食烹饪学校/熟食店后,这位厨师有时间在一家食物银行做志愿者。

“I’我是一个有道德的素食主义者,所以我不’喜欢杀害动物及其残酷的行为,”Poortinga说,他大约六年前放弃了食用动物产品。“So I didn’不想在我所在的地方做志愿者’我分发动物产品’我感觉不好。”

假设困扰着拉斯维加斯和整个国家的粮食不安全状况也正在影响素食主义者社区,她便转向社交媒体和拉斯维加斯素食主义者Facebook页面,以了解她是否可以争取支持以植物为基础的食物银行。

“I couldn’相信有多少人感兴趣,” she said.

Poortinga很快联系了她的朋友Trench Picone,后者在Arville Street经营着非营利性的RIR动物保护区,并询问她是否可以使用该物业进行食品分发。这样,LasVeganFood Bank诞生了。

该组织完全依靠捐赠的食物和志愿者来分发食物,并在庇护所举办了两周两次的活动。在第一次活动中,他们向在线预订的人分发了约20盒小扁豆,大米,豆类,坚果和其他素食食品。多亏了当地企业和个人的贡献,该组织得以在1月23日的最新分发中将该数量增加到40盒。每盒至少有10顿饭的食材。

对此反应热烈。仅仅两天后,该小组就被迫停止了下一次分发的预定,当时他们的40个可用盒子都被保留了。

“我们可能希望有300个人注册盒子,但我们将其关闭了,”Poortinga说,他希望能够在以后的活动中分发更多的食物。“没有人应该饿。那里’如此多的食物浪费,现在人们需要。所以只要人们需要食物,我们’我会尽我们所能给他们买杂货箱。”

要捐赠食物,或找出何时签名来预定盒子,请访问facebook.com/lasveganfoodbank。

在以下位置联系Al Mancini [email protected] 跟随 @AlManciniVegas 在Twitter和Instagram上。

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