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创造性鸡尾酒的五餐升起了酒吧
这个故事首先出现在春季2021号rjmagazine,季度发表在拉斯维加斯评论中的季度。

创造性鸡尾酒的五餐升起了酒吧

对于鸡尾酒AFICIONADOS准备扩展到传统的轿跑玻璃之外的啜饮,一块酒吧已经设计了一个充满烟雾,球形和液氮的菜单。

酒吧中心游客可以享用惊人的风味组合和从飞行未知的技术。

Cava Sangria球体在Yari Glass配有迷你PORRON的CAVA,简单的SYRUP,PL ...
Cava Sangria球体在雅里玻璃配有迷你Porron的Cava,简单的糖浆,普利茅斯杜松子酒,铸造,飞行基础的白兰地和Cava。 (l.e. baskow / rjmagazine)@left_eye_images

这五家鸡尾酒,具有创造性的背须和意想不到的成分,是JoséAndrésBazaar肉类中使用的创新技术的蒸馏。

鸡尾酒包括Cava Sangria球体,在飞机形勺子上供应; LN2 caipirinha,它是冷冻的; Ben Franklin的牛奶拳的玻璃纸盒;一座有雾的山Negroni用橙色和百里香雾,以及由菠萝朗姆酒制成的leñaycampo,并配上雪松烟。

鸡尾酒由调酒师热情地联系起源故事,以便重新创造本杰明富兰克林的拳打,并展示他们如何冻结Cachaça - 一种由发酵甘蔗汁制成的甘蔗汁 - 液氮。

最后的产品是传统西班牙葡萄酒投手Porrón的迷你版本。可在酒吧,75美元。 thebazaar.com.

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